Су-шеф

Ресторан «Мясо&Рыба» открывает позицию "Су-шеф"

Мы ищем кандидата, который безусловно должен страстно любить готовить, иметь хорошие организаторские способности, быть коммуникабельным, тактичным, аккуратным и опрятным.

Обязанности:

-Организация и контроль работы бригады поваров.

-Распределение заказов среди бригады.

-Организация и контроль качества, внешнего вида и времени отпуска приготовленных блюд, согласно стандартам качества, принятых в компании.

-Контроль качества заготовок и соблюдения рецептур.

-Обеспечение слаженной работы бригады.

Требования:

-Знания техники безопасности труда, противопожарной безопасности, санитарных норм.

-Умение готовить блюда авторской и европейской кухонь согласно технологическим картам,

-Умение работать с кухонным оборудованием

Условия:

-График работы 5/2 с 9:30 до 21:30 либо с 12:00 до 00:00;

-Работа по регламентам и технологическим картам;

-Своевременная заработная плата;

-Бесплатное питание;

-Перспектива роста в компании и обучение в г. Москва