Шеф-повар
от 130 000 ₽
Выше средней на 18%
- Комендантский проспект
Обязанности:
- организация и контроль работы кухни в полном объёме;
- обучение и стажировка новых сотрудников;
- заказ и приёмка продуктов, контроль их качества и количества;
- участие и разбор инвентаризаций;
- контроль списаний;
- соблюдение санитарных и гигиенических норм, контроль качества готовых блюд, контроль и соблюдение правил техники безопасности на рабочем месте, ведение журналов СанПин;
- работа с ТТК;
- разработка и обновление меню с учетом сезонности и предпочтений гостей;
- проведение инструктажей по технологии приготовления блюд;
- ведение установленной отчетности (мастер-график, ABC-анализ, P&L, контроль фудкоста и наценки, контроль ФОТ).
Требования:
- опыт работы от 5 лет в должности Шеф-повара, су-шефа;
- управленческие навыки;
- опыт работы с финансовыми показателями;
- активная жизненная и профессиональная позиция;
- лидерские качества и умение работать с программой IIko;
- любовь к своему делу и желание профессионально развиваться.
Условия:
- оформление по ТК РФ;
- график работы 5/2, с 11.00 до 20.00 или 21.00;
- трехразовое питание;
- помощь в оформлении и продлении медицинской книжки;
- своевременная выплата заработной платы дважды в месяц;
- работа в команде профессионалов.
Просьба присылать отклики после внимательного ознакомления с вакансией. Благодарим!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
95k
150k
70k
110k
217k
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, Комендантский проспект
Опубликована 3 часа назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 150 000 ₽
Выше средней на 36%
... в новые проекты Антона Пинского (Pinskiy &co) открыта вакансия шеф-повара ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: обучать ... команду поваров тонкостям нашей кухни, соблюдая стандарты приготовления блюд, принятых в компании; обеспечивать ... Тебе точно к нам, если ты: имеешь опыт работы шеф-поваром от 3х лет, в ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
75 000 - 120 000 ₽
... сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены Осуществлять расстановку поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
2 дня назад
120 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 22%
Описание вакансии: В новое бистро в БЦ на постоянную работу требуется шеф-повар. ... Требования: опыт работы от 3 лет на должности шеф-повара; профильное образование ( общественное питание ... В период отсутствия кого-то из поваров подменять их на рабочем месте; 19.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 36%
... меню; Контроль соблюдения санитарных норм; Контроль складских остатков кухонь совместно со старшими-поварами ... Требования: Опыт работы шефом в ресторане от 3 до 6 лет; Знание организации технологии производства; ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 140 000 ₽
Выше средней на 27%
Отсутствие ночных смен Приглашаем в свою команду сильного шеф повара: Обязанности: соблюдение стандартов ... обучение и адаптация новых сотрудников проведение инвентаризации и ген уборок Требования: опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
3 дня назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 36%
Мы ожидаем: - опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет; - опыт работы на позиции шеф-повара от 3- ... обязанности: - разработка и контроль качества блюд в меню; - руководство кухней и координация работы поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
день назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
75 000 - 120 000 ₽
120 000 - 150 000 ₽
от 150 000 ₽