Су-шеф

Компания ЧИКО ищет су-шефа на производство.

Новая, большая, просторная фабрика, оснащенная современным оборудованием, расположенная в двух минутах от метро Тульская.

Обязанности:

• Контроль всех станций (горячий, холодный цех, заготовки, сборка);
• Умение обучать и адаптировать новых поваров на кухне;
• Контроль санитарного состояния объекта;
• Прохождение аудитов;
• Контроль входящего сырья;
• Минимизация списаний и контроль сроков годности;

Требования:

• Опыт работы в должности су-шеф от 1 года;
• Опыт работы на пищевом производстве приветствуется;
• Наличие профильного, пищевого образования приветствуется;
• Предпочтителен опыт работы в ресторанах паназиатской кухни;
• Знание санитарных норм и правил;
• Умение работать с iiko приветствуется
• Свободное владение русским языком;
• Наличие разрешительной документации для официального оформления;
• Наличие мед.книжки.

Условия:

• График работы 5/2 по 12 часов;
• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративная форма и питание;
• Оплата 2 раза в месяц;
• Базовый оклад 120 000 р. (22 смены);
• Переработки оплачиваются дополнительно из расчета 5500 р/смену;
• График работы 5/2 с 09:00 - 21:00;