Шеф-повар
от 150 000 ₽
Выше средней на 25%
Гастробар на 200 посадочных мест со службой доставки
Обязанности:
- Организация и контроль работы кухни
- Эффективное управление персоналом (штат поваров - 27 человек), формирование сильной и дружной команды
- Умение удерживать работников и правильно их мотивировать
- Регулярное обновление меню
- Отслеживание новых тенденций, их внедрение
- Обучение работников
- Контроль качества приготовления и подачи блюд
- Работа по снижению издержек. Анализ ревизий
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в успешном действующем ресторане
- Профильное образование, высокий уровень профессионализма
- Сильные лидерские и организаторские способности
- Высокий темп работы, умение работать в режиме многозадачности
- Умение обучать и желание делиться опытом
- Знание европейской, японской кухонь
- Знание технологии приготовления и подачи блюд
- Опыт работы на всех участках производства
- Знание санитарных и эпидемиологических норм
- Знание правил калькуляции блюд и ценообразования
- Высокий уровень ответственности и увлеченности своим делом
- Умение планировать и прогнозировать
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
79k
149k
34k
120k
288k
Адрес: Россия, Тюмень, улица Республики, 81
Опубликована 22 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 120 000 ₽
Рыночная зарплата
... Шеф-повар в сильную команду ресторанной компании "Максим" Опытный лидер, готовый вдохновлять свою команду ... Мы ожидаем: Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Максим- Тюмень
3 дня назад
65 000 - 120 000 ₽
В новый пивной бар, ищем Су-шефа, который не боится экспериментов, любит атмосферу драйва и готов создавать ... сезонных предложений Контроль качества и сроков хранения продуктов Обучение и наставничество младших поваров ... или старшим поваром от 3 лет Знание европейской кухни и современных кулинарных трендов Умение работать ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Махиня Светлана Юрьевна- Тюмень
10 дней назад
42 857 - 51 428 ₽
Обязанности: Приготовление блюд русской кухни Супы, гарниры, компоты, мясные блюда и т.д. Требования: Умение и желание работать Условия: Раздевалки Обеды Доброжелательное отношение Подработки в выходные
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Кафе BRAUNY- Тюмень
3 дня назад
85 000 - 92 000 ₽
Требования: - Опыт работы су-шефом/шеф-поваром в ресторанной сфере от 2-х лет - Профессиональное образование ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Гурмания- Тюмень
22 дня назад
от 30 000 ₽
В связи наличием открытой вакансии приглашаем на работу Повара. ... умение вкусно готовить и с желанием; аккуратность, доброжелательность, гостеприимность; опыт работы поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Цветочный Базар- Тюмень
12 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
Максим65 000 - 120 000 ₽
Махиня Светлана Юрьевна42 857 - 51 428 ₽
Кафе BRAUNY85 000 - 92 000 ₽
Гурмания