Директор по персоналу (HRD) сети ресторанов

Restamama - кафе и ресторанов в лучших парках Москвы. Мы строим команду профессионалов, объединённых любовью к гостеприимству. Сейчас мы ищем HRD, который станет стратегическим соратником Собственников и выстроит сильную HR-функцию, ориентированную на людей и Миссию компании.

Функции и Задачи:

1. Разработка и внедрение HR-стратегии

• Анализ текущих кадровых процессов, выявление слабых мест в подборе и адаптации персонала.

• Разработка и обновление регламентов найма, адаптации и оценки сотрудников в соответствии с миссией и ценностями компании.

• Создание системы KPI для управляющих и шеф-поваров по подбору персонала.

• Внедрение единых стандартов собеседований и чек-листов для оценки кандидатов.

2. Построение сильного employer brand

• Разработка стратегии позиционирования restamama.ru как работодателя мечты для профессионалов HoReCa.

• Создание привлекательных вакансий с акцентом на корпоративные ценности, карьерные возможности и уникальные преимущества работы в компании.

• Размещение вакансий на специализированных платформах (HH.ru, LinkedIn, Instagram, Telegram-каналы для рестораторов), а также в профессиональных сообществах.

• Организация участия компании в отраслевых мероприятиях для привлечения топовых специалистов.

3. Поиск и отбор «суперпрофессионалов»

• Активный поиск кандидатов через хант, рекомендации, нетворкинг в индустрии.

• Проведение многоэтапных собеседований (включая кейсы, тестовые смены, оценку soft skills).

• Оценка эстетического и эмоционального интеллекта:

  • Внимание к деталям (внешний вид, манера общения).

  • Способность чувствовать гостя и команду.

  • Креативность и умение работать в концепции заведения.

• Проверка рекомендаций с предыдущих мест работы.

4. Внедрение системы адаптации и обучения

• Разработка программы onboarding для новых сотрудников (знакомство с ценностями компании, стандартами сервиса, корпоративной культурой).

• Контроль за прохождением испытательного срока.

• Организация регулярных тренингов (гостеприимство, управление командой, продукт-знание).

5. Работа с управляющими и шеф-поварами

• Обучение управляющих и шеф-поваров методикам грамотного подбора персонала.

• Контроль соблюдения стандартов при найме.

• Регулярный аудит кадрового состава в заведениях.

6. Аналитика и отчетность

• Мониторинг текучести кадров, причин увольнений.

• Анализ эффективности новых сотрудников после испытательного срока.

• Подготовка отчетов для собственника по кадровым показателям.

Требования к кандидату:

• Опыт работы в HR (желательно в HoReCa) от 5 лет.

• Высшее образование (психология, управление персоналом, ресторанный бизнес).

• Понимание специфики ресторанного рынка Москвы.

• Навыки хантинга, умение находить «звезд».

• Высокий эмоциональный интеллект, харизма, презентабельный внешний вид.

• Готовность работать в быстрорастущей компании с множеством концепций.

• Официальное трудоустройство или работа по контакту с регулярными выплатами
• Уровень дохода обсуждается индивидуально (оклад + KPI).
• График работы: 5/2 полный день, офис м. Ленинский проспект
• Социальный пакет: ДМС, рабочий телефон, корпоративное обучение, билеты в театры и на выставки