Менеджер ресторана

По договоренности


В активно развивающуюся компанию сети «Архив Групп» требуются менеджеры в ресторан.

Обязанности

1. Управление персоналом:

  • подбор и адаптация новых сотрудников;
  • составление графиков работы для официантов, барменов, поваров и другого персонала;
  • обучение и инструктаж сотрудников;
  • контроль соблюдения стандартов обслуживания;
  • разрешение конфликтных ситуаций между сотрудниками и с гостями;
  • оценка эффективности работы персонала.

2. Контроль зала:

  • контроль качества обслуживания на всех этапах;
  • работа с жалобами и предложениями клиентов;
  • обеспечение высокого уровня удовлетворённости гостей;
  • поддержание корпоративной культуры общения с посетителями.

3. Операционное управление:

  • открытие и закрытие ресторана;
  • контроль чистоты и порядка в зале и на кухне;
  • координация работы кухни и зала;
  • соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

4. Финансовый контроль:

  • контроль кассовой дисциплины;
  • анализ финансовых показателей (выручка, средний чек, конверсия);
  • составление отчётов о продажах.

Требования

1. Образование и опыт:

  • опыт работы в ресторанной сфере от 2–3 лет

2. Профессиональные навыки:

  • знание стандартов ресторанного сервиса;
  • понимание принципов работы кухни и бара;
  • навыки управления персоналом;
  • знание санитарных норм и правил (СанПиН);
  • владение программами учёта (iiko).

3. Личностные качества:

  • лидерские качества и организаторские способности;
  • стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности;
  • коммуникабельность и грамотная речь;
  • клиентоориентированность;
  • внимательность к деталям;
  • ответственность и инициативность;
  • способность быстро принимать решения.

4. Дополнительные требования:

  • презентабельный внешний вид;
  • готовность работать в сменном графике (включая вечера, выходные и праздники).

Условия работы

1. График:

  • сменный график (2/2);
  • рабочие смены обычно 10–12 часов;
  • возможны дополнительные часы в пиковые периоды.

2. Заработная плата:

  • фиксированный оклад + бонусы за выполнение KPI (ключевых показателей эффективности);
  • система премирования за выполнение плана по выручке, средний чек и уровень удовлетворённости клиентов;
  • Обсуждение заработной платы на собеседовании.

3. Социальные гарантии:

  • официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • оплачиваемый отпуск и больничные;

4. Прочие условия:

  • бесплатное питание во время смены;
  • обучение за счёт компании (тренинги, семинары, курсы);
  • корпоративное мероприятие и тимбилдинги.

Адрес: Россия, Чебоксары, улица Гузовского, 8А
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована день назад

Похожие вакансии

90 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 35%
... реальная возможность профессионального и карьерного роста; перспектива карьерного роста до ведущего менеджера ...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ТЕХНОКОМТЕХНОКОМ
  • Чебоксары
день назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Требуется менеджер по продажам. Опыт работы в продажах ОБЯЗАТЕЛЕН! ОПЛАТА СДЕЛЬНАЯ. ... НАМ НУЖНЫ СИЛЬНЫЕ МЕНЕДЖЕРЫ, КОТОРЫЕ ПРОДАЮТ ВСЁ!!!
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании ЦементснабЦементснаб
  • Чебоксары
день назад
от 55 000 ₽
ООО «Развитие» специализируется на поставке, а также монтаже сэндвич-панелей и профнастила, создавая надёжные, энергоэффективные и современные объекты любой сложности: от промышленных комплексов и сельхозпредприятий до торговых центров и спортивных а...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Смелова Екатерина АнатольевнаСмелова Екатерина Анатольевна
  • Чебоксары
день назад
от 100 000 ₽
Рыночная зарплата
Кормовая компания «МЕГАМИКС» — крупнейший российский производитель премиксов и комбикормов для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц. Компания успешно работает на рынке c 1999 года. Клиенты «МЕГАМИКС» - это сотни предприятий, как крупные аг...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Группа Компаний МегамиксГруппа Компаний Мегамикс
  • Чебоксары
день назад
Обязанности: консультирование и сопровождение клиентов корпоративного блока по вопросам валютного контроля и применения норм валютного законодательства РФ; оказание закрепленной базе клиентов внешнеэкономической деятельности консалтинговых услуг по о...
  • Полный день
  • Опыт от 3 лет
Логотип компании Банк ВТБ (ПАО)Банк ВТБ (ПАО)
  • Чебоксары
день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.