Менеджер ресторана

В команду Пинки бистро приглашаем опытного администратора

Условия:

-График работы: 2/2 смены по 12-15 часов;

-Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;

-Почасовая ставка + премии по результатам работы;

-Разделенный функционал между менеджерами - у каждого своя зона ответственности, равномерная нагрузка.

-Служебное питание, вечерний развоз до дома;

Обязанности:

-Управление рестораном в команде с менеджерами

-Организация, координация и контроль работы подразделений ресторана

-Контроль трудовой дисциплины и соблюдения санитарных норм сотрудниками, вверенного подразделения.

-Подбор и обучение сотрудников, вверенного подразделения.

-Составление графика работ персонала и табеля учета рабочего времени.

-Обеспечение выполнения плана по выручке ресторана.

-Работа с поставщиками: заказ канцелярии, хозяйственных товаров и посуды.

-Контроль качества работы сотрудников сервиса.

-Поддержание комфорта и приятной атмосферы гостеприимства.

Требования:

-Высшее образование или среднее профессиональное;

-Экспертные знания в сфере гостеприимства и ресторанного сервиса будут преимуществом;

-Подтвержденный опыт работы на должности менеджера/администратора ресторана или старшего официанта.