Су шеф

Описание

Обязанности:
- Управление сменой и кooрдинaция работы поваров и заготовщиков
- Обеспечение бесперебойного рабочего процесса в течение дня
- Контроль качества заготовок и соответствия стандартам подачи
- Проверка сроков годности и условий хранения продукции
- Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций продуктов и склада
- Своевременное оформление и передача бланков по списания
- Организация и контроль проведения генеральных уборок на кухне
- Ведение и контроль санитарных журналов
- Обучение персонала новинкам меню и стандартам кухни
- Адаптация новых сотрудников
- Взаимодействие с поставщиками
- Соблюдение стандартов пищевой безопасности

Требования:
- Опыт работы на должности от 3х лет
- Умение взаимодействовать в команде
- Дисциплина, ответственность, стрессоустойчивость

Условия:
- 450 руб./час
- Выплаты 2 раза в месяц
- Гибкий график работы
- Корпоративная развозка после вечерней смены
- Бесплатное питание