Зав производством (шеф-повар) столовой школы

Условия:

— 5-ти дневная рабочая неделя с 8.00 до 16.10, выходные дни суббота и воскресенье

— постоянное место работы, официальное трудоустройство, отпуск 57 дней в году летом, ежегодная индексация заработной платы

— компенсация расходов на проезд в отпуск 1 раз в 2 года на сумму до 24.000 руб.

— дополнительная работа за отсутствующих работников (больничные листы, вакансии) оплачивается дополнительно

Обязанности:
— организация работы школьной столовой;
— приготовление совместно с поварами блюд и напитков согласно утвержденному меню;
— контроль сервировки столов для комплексного питания учеников,
— заказ и приемка продуктов и хоз товаров;
— контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических требований;
— ведение отчетности и документации: журналы, табель учета рабочего времени, товарные отчеты, заборные листы, заявки на выпечку в собственный кондитерский цех и цех полуфабрикатов, и др.
— прохождение контрольных мероприятий (проверки Роспотребнадзора, центра гигиены и эпидемиологии, собственного отдела технологов и т.д.)

Требования:
— среднее профессиональное образование "технолог общественного питания", "повар";
— опыт работы в предприятиях общественного питания старшим поваром от двух лет;
— необходимо предоставить справку об отсутствии судимости.