Шеф-повар заготовительного цеха (технолог)

Ищем человека, который возглавит кухню, сохранит добрые традиции и внесет новые краски! Желание и амбиции обязательно будут поощряться и подкрепляться развитием от компании

Задачи:

• Разработка и оптимизация ТТК полуфабрикатов и готовых блюд.
• Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах производства.
• Обеспечение высокого качества продукции и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов.
• Взаимодействие с шеф-поварами для разработки новых блюд и улучшения существующих в ресторанах Bellini.
• Анализ производственных показателей и внедрение мероприятий по повышению эффективности.
• Обучение и наставничество сотрудников, формирование сплоченной команды.

Наши ожидания:

• Высшее образование в области технологии питания или кулинарии (будет преимуществом)
• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, желательно в сфере общественного питания или пищевой промышленности.
• Глубокие знания в области кулинарии, технологии производства и хранения продуктов.
• Умение работать с современным оборудованием для заморозки и приготовления пищи.
• Навыки управления командой, способность мотивировать и объединять коллектив.
• Исполнительность, решимость и ориентация на результат.

Личные качества:

• Высокая степень ответственности и организованности.
• Умение принимать решения в стрессовых ситуациях и находить оптимальные решения.
• Коммуникабельность и способность работать в команде.
• Стремление к постоянному развитию и обучению, готовность внедрять инновации.

Мы предлагаем:

• Возможность профессионального роста и развития в динамично развивающейся компании.
• Участие в интересных проектах и разработке новых продуктов.
• Конкурентоспособную заработную плату.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Если вы готовы принять вызов и внести свой вклад в развитие нашего производства, присоединяйтесь к нашей команде!