Специалист по пищевой безопасности/Специалист по качеству

ООО «Фрикейк» – кондитерское производство, на рынке с 2019 года. Мы производим классические вкусные десерты из натуральных ингредиентов. Наши десерты можно купить во ВкусВилл, Перекрестке и других магазинах.

У нас стабильная и надежная компания, в которой есть множество возможностей для реализации своего потенциала, развития и карьерного роста.

Приглашаем в команду Специалиста по пищевой безопасности/Специалиста по качеству

Обязанности:

• Проведение контроля и участие в устранении выявленных несоответствий по качеству и безопасности продукции;
• Мониторинг и контроль соблюдения параметров критических контрольных точек (ККТ);
• Организация отбора образцов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции для проведения лабораторных исследований;
• Участие в разработке и внедрении мероприятий, направленных на недопущение попадания посторонних включений и обеспечение выпуска безопасного продукта;
• Участие в проведении внутренних и внешних аудитов;
• Организация разработки и контроль реализации корректирующих и предупреждающих действий;
• Ведение и заполнение отчётности по результатам аудитов и проверок;
• Контроль и координация работы подразделений в ФГИС «Меркурий» и системы Честный ЗНАК;
• Проведение обучающих тренингов для персонала по вопросам пищевой безопасности (ПБ), разработка презентационных и учебных материалов;
• Контроль и сопровождение процесса формирования и актуализации согласование ввода пищевой продукции с учётом требований безопасности пищевой продукции;
• Декларирование пищевой продукции;
• Участие в актуализации нормативной и разрешительной документации, программ ХАССП, разработка внутренних инструкций, стандартов и регламентов в области ПБ.

Требования:

• Высшее образование в области технологии пищевых производств, ветеринарии, гигиены, биотехнологии или смежных направлений;
• Опыт работы от 2 лет в отделе качества на пищевом производстве (предпочтительно - кондитерское, молочное или фасованное производство);
• Понимание принципов СМБПП, ХАССП, ИСО 22000;
• Опыт организации и взаимодействия с внутренней и внешней лабораторией (микробиология, органолептика, физико-химические показатели);
• Работа с применением лабораторного оборудования;
• Навыки проведения аудитов, анализа несоответствий и управления корректирующими действиями;
• Знание работы в ФГИС «Меркурий», Честный знак.
• Умение работать с регламентной документацией, разрабатывать инструкции и стандарты.

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня;
• Конкурентный уровень дохода 130 тыс.руб. на испытательный срок (2 раза в месяц на карту);
• Работа на кондитерском производстве, скидки на продукцию компании;
• ​​​​​Бесплатный комплексный обед, униформа, бесплатная парковка на территории БЦ;

• Корпоративные мероприятия;

• Возможность повышения квалификации;

• График работы: пятидневка с 08/09 до 17/18 (суб.,воскр.-выходные);
• Место работы: Москва, Рябиновая улица, 53с2 (прямые рейсы автобусов от м. Теплый стан, м. Озерная, м. Юго-Западная, м. Аминьевская, м. Кунцевская).