Специалист по пищевой безопасности

Собственное производство сети Кулинарных лавок Братьев Караваевых основано в 2008 году

Площадь фабрики-кухни составляет свыше 12 000 кв. м. Производство кулинарии, кондитерских изделий, выпечки - фабрика-кухни производит более 30 тонн продукции в сутки

Обязанности:

• Контроль санитарного состояния производства

• Проведение санитарных аудитов (гигиена и санитария, контроль посторонних включений, приемка ежесменной уборки, участие во внутренних аудитах)

• Контроль соблюдения санитарных норм сотрудниками
• Осуществление входного контроля сырья и материалов
• Подготовка претензий
• Организация и проведение бракеража готовой продукции
• Разработка внутренней документации и учебных материалов
• Подготовка отчетности

Требования:

• Высшее образование (пищевое) можно неоконченное в части пищевой промышленности, ветеринарное или опыт работы в части контроля на пищевом производстве

• Опыт разработки и мониторинга ХАССП будет являться преимуществом

Условия:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании
• Оформление по ТК РФ
• График 2 в день, 2 выходных, 2 в ночь, 2 выходных
• Работа на производстве
• Стабильная выплата заработной платы
• Бесплатная униформа
• Бесплатное 2-х разовое горячее питание
• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии
• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)