Су-шеф

Обязанности:

• Координация работы производственного цеха и поваров;
• Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;
• Контроль за технологией приготовления блюд;
• Контроль технического состояния и эксплуатации оборудования производства;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль кол-ва и качества заготовок цеха. Контроль отдачи блюд;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Составление табелей рабочего времени поваров;
• Обучение персонала;

Требования:

• Специальное образование приветствуется.
• Профильные курсы повышения квалификации -приветствуется.
• Успешный опыт работы на должности «Су-шеф» от 1 года;
• Знание всех технологических процессов, стандартов;
• Способность организовать и поддерживать командную работу.
• Понимание современных тенденций.
• Наличие медицинской книжки.

Личностные качества: стрессоустойчивость, креативность, порядочность, добросовестность, проактивность, доброжелательность.

Условия:

• Работа в современной динамично развивающейся компании;
• Развитие в проектах холдинга;
• Профессионально оборудованная кухня с новым современным инвентарем;
• Оформление ТК РФ;
• График 5/2;
• Ставка за смену 5 000 руб.;
• Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата)
• Питание и униформа;
• Прозрачный карьерный рост внутри компании;

Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!