Шеф-повар

• Подготовка к высокому сезону.
• Проработка меню перед сезоном.
• Совершенствование рецептуры и доработка ТТК
• Организация, планирование, обеспечение бесперебойной работы производства согласно технологическим картам
• Обеспечение стабильно высокого уровня качества и безопасности в приготовлении блюд
• Ведение ежедневных чек-листов
• Контроль поддержания чистоты на производстве
• Проведение инвентаризаций
• Мониторинг цен и поставщиков
• Обучение новых сотрудников

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
• Знание русской кухни обязательно
• Навыки управления персоналом
• Умение планировать рабочее время
• Активное вовлечение в развитие проекта

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ
• График работы: 5/2
• Работа в сфере правильного питания
• Бесплатное питание и удобная форма