Работа в компании Петтай в Петергофе

Обязанности: Приготовление блюд и заготовок в соответствии с ТТК; Аккуратность, чистота, пунктуальность; Соблюдение санитарных норм и внутренних правил; Знание технологии приготовления и подачи блюд; Контроль качества товаров, блюд, заготовок; Желани...

Чем предстоит заниматься: -готовить блюда согласно утверждённому меню и технологическим картам; -выполнять первичную обработку сырья(овощи, фрукты, зелень, морепродукты ,мясо/рыба для холодных блюд); -контролировать сроки годности и условияхранения п...

Подготовка к высокому сезону. Проработка меню перед сезоном. Совершенствование рецептуры и доработка ТТК Организация, планирование, обеспечение бесперебойной работы производства согласно технологическим картам Обеспечение стабильно высокого уровня ка...