Шеф-повар

Мы предлагаем:

• стабильный доход, выплаты без задержек;
• график работы 5/2 по 11 часов;
• развоз и питание;
• лояльное руководство и поддержка коллег.

Требования:

• ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ В РЕСТОРАНАХ HE МЕНЕЕ 1 ГОДА;
• наличие действующей медицинской книжки;
• полное руководство кухней под началом бренд шефа;
• анализ работы калькуляционных карт;
• приготовление блюд согласно ТТК;
• организация и проведение инвентаризации;
• составление заявки на продовольственные и не продовольственные товары;

Обязанности:

• контролировать постоянное соблюдение порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда;
• отвечать за весь производственный процесс по приготовлению блюд;
• участвовать в работе по улучшению ассортимента;
• участвовать в составлении меню;
• помогать работникам отдела кухня в случае производственной необходимости;
• проверять санитарное состояние отдела кухни.

Если у тебя нет опыта работы шефом, но ты отличный су-шеф - звони, мы всему научим