Управляющий шеф-повар (г. Воронеж, ул. Ленинградская, 29-В)

до 180 000 ₽

Выше средней на 157%

ООО «ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт» приглашает на работу в уникальный федеральный ресторанный проект LukCafe.

Приветствуются кандидаты, нацеленные на профессиональный и карьерный рост. Также Вы сможете улучшить свои знания и навыки, работая с командой ресторанного дома Maison Dellos (рестораны «ПушкинЪ», «Турандот»), которая курирует проект.

Мы предлагаем:

  • Официальное трудоустройство
  • Официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц без задержек)
  • Стажировка и обучение от шеф-поваров ресторанного дома Maison Dellos
  • Работа в развивающемся проекте, постоянные обновления меню и методик работы
  • Возможность карьерного роста

Обязанности:

  • Управление шеф-поварами, су-шефами, поварами, старшими продавцами, продавцами и менеджерами АЗС в части организации работы кафе на АЗС
  • Подбор, стажировка и обучение шеф-поваров, су-шефов, поваров. Формирование кадрового резерва.
  • Контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
  • Управление заказом, контроль наличия и представленности продукции, разбор стоп-листов
  • Контроль списаний продукции, разбор инвентаризаций
  • Проведение аудитов технологии приготовления, пищевой безопасности, бракеражей. Контроль выполнения корректирующих мероприятий на АЗС
  • Участие в открытии новых объектов.

Требования:

  • Среднее профессиональное образования (программы подготовки квалифицированных поваров и кондитеров)/высшее образование (технология продукции и организация общественного питания)
  • Опыт работы от 2-х лет в сетевых проектах/опыт работы поваром
  • Медицинская книжка
  • Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания
  • Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции
  • Навык управления персоналом и обучения работников
  • Практический опыт работы на производстве

Условия:

  • Добровольное медицинское страхование (со стоматологией)
  • Страхование от несчастных случаев и болезней
  • Дополнительная выплата к ежегодному отпуску
  • Ежегодная выплата ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности
  • Материальная помощь при рождении ребенка
  • Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря
  • Компенсация путевок на санаторно-курортное лечение для работников
  • Подарки детям работников на Новый год
  • Работа в крупной, стабильной Компании

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

59k

86k

47k

70k

135k


Адрес: Россия, Воронеж, Ленинградская улица, 29В
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована месяц назад

Похожие вакансии

Мы ищем повара в ресторан PITNICA! ... блюд и принципах работы с ТТК; Того, кто хочет прокачивать свои скиллы; Специалиста с опытом работы шеф-поваром ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Gastro&BeerGastro&Beer
  • Воронеж
11 часов назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 42%
HE МЕНЕЕ 1 ГОДА; наличие действующей медицинской книжки; полное руководство кухней под началом бренд шефа ... Если у тебя нет опыта работы шефом, но ты отличный су-шеф - звони, мы всему научим ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Локал ГруппЛокал Групп
  • Воронеж
3 дня назад
от 95 000 ₽
Выше средней на 35%
Приходи работать в ТОМАТО! Мы предлагаем: ЗП - 380 р/час + бонус от выручки + премии Удобный стабильный график Работай рядом с домом Онлайн обучение Бесплатное 2-х разовое питание Отвезем домой после вечерних смен Оплатим отпуск и больничный лист Опл...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании ТОМАТО ВоронежТОМАТО Воронеж
  • Воронеж
8 дней назад
от 137 900 ₽
Выше средней на 97%
... блюд; Руководство подбором сотрудников для кухни; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров ... мероприятий; Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд; Обучение поваров ... мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Группа компаний РБЕ (RBE Group)Группа компаний РБЕ (RBE Group)
  • Воронеж
21 день назад
50 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 7%
Ассоциации "Галерея Чижова" открыты позиции менеджеров по персоналу на следующие направления: - общепит (шеф-повар ... , су-шеф, повар, хостес, бармен, официант); - розничная торговля брендовой одежды (управляющий магазином ...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Ассоциация Галерея ЧижоваАссоциация Галерея Чижова
  • Воронеж
21 день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.