Шеф-повар
от 150 000 ₽
Выше средней на 5%
- Динамо
- Белорусская
- Маяковская
Обязанности:
- контроль технологии приготовления блюд
- контроль соблюдение сан.норм
- контроль чистоты производства
- контроль качества продукта
- контроль работы кухни и отдачи блюд во время сервиса
- составление графика работы, обучение персонала кухни
- проведение инвентаризаций
- заказ продуктов, контроль их качества, работа с поставщиками и их мониторинг
- своевременное заполнение документации
- контроль остатков, ежедневная дегустация ПФ
Требования:
- опыт работы су-шефом/шефом от 3х лет в премиумсегменте
- успешные навыки работы с персоналом
- понимание принципов составления тех.карт и актов проработки
- умение работать в команде
Условия:
- оформление по ТК РФ
- график 5/2
- развитие в рамках будущих проектов
- своевременная выплата ЗП
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
110k
200k
77k
147k
275k
Адрес: г Москва, ул Лесная, д 9
Опубликована 11 часов назад
Похожие вакансии
Ресторанный холдинг Alba Group приглашает шеф-повара для открытия нового яркого проекта в самом центре Москвы. Обязанности: Проработка и запуск меню; Запуск сезонных специальных предложений; Участие в проработках, дегустациях, внедрении и адаптации с...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Ресторанный холдинг Alba Group- Москва
11 часов назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 75%
Обязанности: Шеф повар : Осуществляет руководство кухней ресторана Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Деловая столовая- Москва
11 часов назад
от 150 000 ₽
Выше средней на 5%
Обязанности: Заказ и контроль запасов продуктов, а также необходимого инвентаря для работы кухни Обеспечение наличия всех необходимых инструментов и аксессуаров для работы. Организация работы кухни и контроль за соблюдением стандартов обслуживания. Е...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Rusty Rat Pizza (ООО Мышь)- Москва
4 дня назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 40%
Ищем шеф-повара для нового ресторана греческой средиземноморской кухни в центре Москвы Обязанности Разработка меню с нуля (рыба, морепродукты, сезонность, чистые вкусы) Участие в формировании концепции кухни Создание техкарт, заготовок, стандартов, з...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Эмпирей- Москва
4 дня назад
250 000 - 350 000 ₽
Выше средней на 110%
О компании: Рестораны «Сыроварня» — это успешный и популярный проект известного российского ресторатора Аркадия Новикова (Novikov Group). Узнаваемый бренд с десятилетней историей. В 2026 году мы продолжаем масштабироваться и искать талантов, готовых ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сыроварня- Москва
2 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Ресторанный холдинг Alba Groupот 250 000 ₽
Деловая столоваяот 150 000 ₽
Rusty Rat Pizza (ООО Мышь)от 200 000 ₽
Эмпирей