Менеджер на фуд-корт в университет

В организацию по предоставлению питания на территории университета РГУ Нефти и Газа требуется сильный управляющий-менеджер , работающий на результат. В подчинении - столовая и несколько корнеров открытой кухни.

Обязанности

• Организация и контроль работы столовой (открытие/закрытие, график персонала).

• Контроль качества блюд, обслуживания гостей, соблюдения стандартов сервиса.

• Работа с кассой, учет выручки, отчетность по сменам.

• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, обеспечение высокого уровня сервиса.

• Контроль за чистотой зала, соблюдением санитарных норм.

• Работа с поставщиками, инвентаризация, мелкий ремонт оборудования.

• Поддержка маркетинговых акций, привлечение новых гостей.

Требования

• Опыт работы администратором/управляющим в столовой, кафе, фуд-корте от 2 лет.

• Знание основ ресторанного дела, работы с кассой, основ бухучета.

• Лидерские качества, стрессоустойчивость, коммуникабельность.

• Уверенный пользователь ПК (IIko, Excel, Google Sheets для отчетности).

• Все документы готовы для официального трудоустройства (паспорт, медкнижка или готовность оперативно оформить).

Условия

• Официальное оформление по ТК РФ.

• График работы: 5/2 или сменный (обсуждается на собеседовании).

• Своевременная заработная плата + прозрачные бонусы.

• Питание, карьерный, обучающие курсы за счет компании, рост до руководителя Фуд-кортом.