Су-шеф повар

Работа в ресторане "Оттепель" в одном из лучших парковых зон Москвы, в пешей доступности от метро ВДНХ ( 15 мин).

Ожидаем от будущих коллег:
— Опыт работы Су-шефом не менее 2-х лет.
— Организация рабочего процесса;
— Знание русской кухни. Знание и владение нормативной и технологической документации;
— Личные качества: аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность
— Поcтоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
— Контроль качества сырья и готовой продукции;
— Конроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;
— Составление заявок на товары, сырье;
— Списание продуктов и инвентаризация;
— Контроль работы кухни.
Мы предлагаем:
— Официальное оформление
— Бесплатное питание
— График 2/2
— Достойную заработную плату со стабильными выплатами 2 раза в месяц( выход-6500)
— Премиальная система
— Большой поток гостей даже в нелетную погоду
— Возможность карьерного роста