Технолог общественного питания

RBE Group — профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года.

Приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность:

Технолог (подойдут кандидаты с образованием и опытом работы повара)

Задачи:

Технологические процессы и качество продукции

• Контроль соблюдения технологии приготовления, а также правильной эксплуатации оборудования на производстве;
• Проведение бракеража, анализ причин брака и разработка мер по его предупреждению.

Обучение и поддержка персонала

• Обучение управляющих, заведующих столовыми, поваров и помощников работе с технологическими картами, закладке сырья, расчетам выхода порций и другим важным процессам

Аналитика и документация

• Проведение пробы сырья и составление актов проверки качества (АКП);
• Исследование факторов, влияющих на эффективность работы столовых в регионе

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;
• Опыт работы с MS Excel;
• Внимательность к деталям, ответственность и системность в работе.

Условия:

• Заработная плата после вычета всех налогов 55 000 рублей
• В первой половине 2025 года планируется повышение уровня з/п
• Предоставляется топливная карта для компенсации затрат топлива.
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 (9:00-18:00) перерыв на обед 1 час.

• Готовы рассматривать кандидатов с опытом работы повара, зав. производством

• Вакансия также подойдет, если вы искали: работа рядом с домом, технолог общественного питания, технолог пищевого производства, повар, зав. производства, управляющий столовой