Су-шеф в итальянский ресторан(тц Афимолл)

Место работы: м. Деловой центр , ТЦ «Афимолл»

Сеть семейных развлекательных клубов "Космик" приглашает на работу Су-шефа (холодный, горячий цех, пицца)!

Кухня среднеевропейская с элементами Италии.

Обязанности:
— Контроль и управление производственными процессами и персоналом.
— Приготовление блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами ресторана;
— Соблюдение сроков годности;
— Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
— Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

Требования:
— Спец. образование;
— Опыт работы от года.

Условия:
— Оформление согласно ТК РФ;
— Бесплатное питание, есть комнаты отдыха, душевые;
— График 5\2(можно договориться).
— Оплачиваемые больничные и отпуска;
— График с временем на обед и отдых в течение смены;
— Ставка + % выручки (сейчас сезон, хорошая выручка) + банкетные