Су-шеф в столовую

В современную столовую требуются СУ-ШЕФы с опытом работы в столовых.

Задачи:
— работа поваром-универсалом в горячем цеху;
— обучение и развитие персонала;
— контроль работы горячего и холодного цехов;
— организация и руководство технологическим процессом и командой кухни;
— контроль соблюдения технологической дисциплины;
— контроль качества блюда на линии раздачи (своевременное выкладывание блюд, контроль чистоты, контроль внешнего вида и т.д.);
- ведение кухонной документации;
- подготовка заданий для поваров.

Требования:
— опыт работы от 3 лет в столовых и фабриках кухни;
— знание европейской и русской кухни;
— зрелый подход и умение формировать, развивать и управлять командой.
- опыт работы с доставкой.

Предоставляется:
— конкурентная з/п - 6 000 руб. за смену на руки по результатам собеседования;
— стабильная и своевременная выплата з/п два раза в месяц;
— оформление по ТК;
— испытательный срок: 2 месяцев.

Адрес и график работы: 5/2 с 7:0 до 18:00 (выходные дни - среда, четверг), ул. Новоостаповская, д.5, стр. 3, киностудия АМЕДИА (в пешей доступности от м. Волгоградский проспект или м. Дубровка);