Работа су-шефом в компании Новиков Групп в Москве

Обязанности: Организация работы - специализация холодный цех; Разработка меню под мероприятие; Составление технологических карт блюд; Обучение и управление персонала кухни; Контроль за соблюдением технологии приготовления; Контроль ассортимента блюд ...

Должностные обязанности: участие в составлении и обновлении меню; контроль качества приготовления, порционирования и подачи блюд; управление персоналом; контроль процесса закупок; участие в инвентаризациях. Требования: административные навыки, умение...