Условия:

• Загородный бутик-отель Усадьба Seehof уровня 5*, расположен в Московской области г. Руза,

• График работы 2/2, 5/2 (с 9 до 23) посменно, плавающий по договоренности

• Льготное питание,

• Возможности для профессионального роста и обучения,

• Дружный коллектив и комфортные условия труда

Система мотивации

Обязанности

2.1. Организация работы официантов:

2.2. Контроль качества обслуживания:

2.3. Работа по бару:

Приготовление напитков: создание и подача алкогольных и безалкогольных коктейлей и напитков в соответствии с меню и стандартами заведения.
Поддержание чистоты и порядка на барной стойке и в ресторане, соблюдение санитарных норм и правил безопасности.
Участие в создании новых коктейлей и обновлении меню бара.

2.4. Работа с гостями:

Обслуживание гостей: вежливое и профессиональное взаимодействие с клиентами, помощь в выборе напитков, создание комфортной атмосферы, планирование, управление продажами и предвосхищение ожидаемыми результатами.
Принимает и обрабатывает жалобы.
Консультирует по меню и ассортименту бара.

2.5. Административные функции:

Ведет учет рабочего времени официантов. ведение табеля учета рабочего времени и составление графиков работы сотрудников.
Участвует в инвентаризации посуды и приборов. учет запасов: контроль наличия ингредиентов, ведение учета запасов, своевременное информирование о необходимости пополнения.
Кассовые операции: работа с кассовым аппаратом, прием и обработка платежей, ведение и контроль кассового учета, работа с IIKO и финансовая отчетность бара.
Составляет отчеты по выручке и чаевым (при необходимости).

Требования:

Опыт работы старшим официантом/ барменом от 6 месяцев (желателен опыт работы в гостиничном или ресторанном бизнесе).
Рассмотрим кандидатов без опыта работы, но с опытом на позиции старший официант или старший бармен, с административными функциями.
Знание различных алкогольных напитков, коктейлей и методов их приготовления.
Умение работать с кассовым аппаратом и вести кассовый учет.
Хорошие коммуникативные навыки, умение находить общий язык с клиентами.
Ответственность, внимательность к деталям и способность работать в команде.
Наличие медицинской книжки (желательно).
Умение работать в условиях многозадачности.

Работа старшим официантом в Москве