Работа шеф поваром в компании Траттория VABENE! в Москве

Требования : уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях знания в - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий; - правилах учета и нормах продуктов; - нормах расхода сырья и полуфабрикатов; - стандартах и технических услови...

Требования : уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях знания в - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий; - правилах учета и нормах продуктов; - нормах расхода сырья и полуфабрикатов; - стандартах и технических услови...