Работа cost controller в Самаре

Чем предстоит заниматься: анализ и контроль расходов по проектам и в целом по компании; подготовка бюджетов и прогнозов; сравнение плановых и фактических показателей, выявление отклонений; управление рисками и обеспечение соответствия стандартам; рас...

... . - Знает и применяет на практике: food cost, labor cost, управление складом, технологические карты, ... производственных процессов: стандарты, темп, рабочие зоны. - Управление себестоимостью и товарными запасами: food cost ...

... корректности признания выручки “по мере выполнения” и корректности измерения прогресса (input/output, cost-to-cost ...

Работа с показателями эффективности работы ресторана (cost, средний чек, и т.д.) ...

... .- Управление себестоимостью и товарными запасами: food cost, списания, инвентаризации, корректировка ...

Контроль и оптимизация статей расходов (Food Cost, Labor Cost, OPEX).

... . • Экономика кухни: Контроль Food Cost, работа над снижением списаний, инвентаризации.