Работа cost controller в Краснодаре

... коммерческих показателей и контроль их выполнения: план по выручке, средний чек, производительность, food cost ... , labor cost, инвентаризация, списания. • Управление командой до 50 человек; • Управление командой ресторанов ...

Ваша цель — стабильный Food Cost и Labor Cost по всей сети при неизменно высоком качестве. • Архитектура ...

... стандартизации всех блюд Управление кухней (команда, структура, дисциплина, обучение) Контроль food cost ... авторских меню Сильные управленческие навыки (команда от 8–10 человек) Понимание экономики кухни (food cost ...

Вам предстоит отслеживать ключевые метрики региона: % вывоза, утилизации, surge, СРО (cost per order) ...

... вокруг себя систему; умеет быть лидером для команды, а не только сильным ремесленником; понимает food cost ...