Работа в компании Tour de France в Москве

Обязанности: Полное операционное управление небольшой кухней :создание меню, проработка новых блюд согласно заданной концепции. Контроль всех процессов: инвентаризации, списания, план заготовок, ротация, заказ сырья, контроль Food Cost. Требования: Н...

Обязанности: ищем креативного увлеченного профессионала для обеспечения полного цикла от замеса до выпечки в артизанальной пекарне, работающей по европейским технологиям. Ведение заквасок. Работа по технологии длительного холодного брожения. Требован...