Работа в компании МВ Групп в Москве

Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам. Контроль соблюдения ТТК сотрудниками; Контроль foodcost, Контроль ФОТ кухни (совместно с шеф-поваром), Учёт рабочего времени поваров, Соблюдение санитарных норм и контроль их выполнения...

Обязанности: Контроль рабочей смены (зал, бар, кухня, склад, доставка) Приём поставок Учет и проверка остатков, проведение инвентаризации Составление рабочих графиков сотрудников и учёт их рабочего времени Найм сотрудников, обучение команды Соблюдени...

Ищем шеф-бармена на новый проект, который возьмет на себя управление 2 барами и сам будет работать за стойкой. Обязанности: Составление барного меню (кофе, чай, коктейли алкогольные/безалкогольные, винная карта) Контроль себестоимости и маржинальност...