Работа в компании Индустрия сервиса в Уфе

Обязанности: - обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни; - обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца; - обеспечение соответствия производства приготовления п...

Обязанности: • Контроль пpоизводcтвeнно-xoзяйcтвеннoй деятeльноcти подразделений общественного питания; • Ведение производственной документации; • Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов; • Оптимизация технологии прои...