Работа в компании ГК Новиков в Москве

Обязанности: Организация бесперебойной работы кухни: планирование смен, распределение обязанностей, управление персоналом (повара, су-шеф, помощники поваров, кухонная бригада). Разработка и внедрение концепций меню для форматов: ресторан а-ля карт (f...

Обязанности: Управление комплексом общественного питания с разноформатными заведениями (ресторан а ля карт (в сегментах fine dining, casual dining) кофейный (премиум и эконом сегментом) фуд корт и др.). Обеспечение безукоризненного сервиса и соответс...