Шеф-повар / kitchen manager
По договоренности
- Третьяковская
- Театральная
- Новокузнецкая
Обязанности:
- Адаптация проекта под современные тенденции в кулинарии .
- Креативный подход к блюдам.
- Опыт проведения обучения для поваров .
- Умение анализировать продажи.
- Построение сырьевой матрицы.
- Управление и контроль товарных запасов.
- Изучение и проработка отзывов.
- Внесение и реализация предложений по изменениям технологии приготовления блюд для оптимизации процесса.
- Подготовка иллюстрированных ТТК для поваров.
- Своевременная подготовка и введение в меню сезонных и тематических новинок.
- Работа по управлению себестоимостью.
- Наличие лидерских качеств и компетенций для мотивации сотрудников.
- Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет.
- Успешный опыт работы на позиции шеф-повара/ kitchen manager не менее 3 лет.
- Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей.
- Успешный опыт составления и внедрения собственного меню.
- Готовность лично участвовать в производственном процессе.
- Развитые управленческие навыки, дипломатичность.
- Инициативность, про-активный подход к работе.
- Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
- Просьба указывать свои ожидания в резюме.
- Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.
Адрес: Россия, Москва, Зубовский бульвар
Опубликована 4 часа назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно... Шеф‑повар/Су‑шеф в экосистему спортивно‑игровых центров «Небо»: строй систему — задавай драйв! ... Мы ждём человека с драйвом и системным мышлением, если вы: имеете реальный опыт работы шеф‑поваром или ... Подойдёт: главный шеф‑повар, су‑шеф, старший шеф и все, кто мыслит системно и готов брать ответственность ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
НЕБО- Москва
5 часов назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 70%
Мы приглашаем в свою команду ШЕФ-ПОВАРА с опытом работы в ресторанах пивной концепции. ... и су-шефов; Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни; Приготовление блюд согласно ... Требования: Знание русской и европейской кухни; Обязательно опыт работы шеф-поваром от 3-х лет.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Универплюс- Москва
5 часов назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 36%
Приглашаем шеф-повара в действующий ресторан европейской кухни, расположенный в 1 минуте пешком от м. ... Требования: • обязательный опыт работы Бренд - шефом, шеф - поваром от 5 лет; • умение работать в команде ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Орегано- Москва
5 часов назад
190 000 - 240 000 ₽
Выше средней на 46%
... синхронная подача на весь зал, стандарты качества и санитарии; подобрать и обучить команду кухни: су-шеф ... , 2 повара, мойщик посуды (график 3/3); запустить кухню к открытию и дальше руководить ею. ... Требования: опыт работы на кухне от 5 лет, из них от 2–3 лет шефом или су-шефом; опыт запуска заведения ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Качков Фёдор Дмитриевич- Москва
6 часов назад
150 000 - 185 000 ₽
Выше средней на 14%
Ищем опытного шеф-повара в ХочуПури ТЦ Коламбус. ... Чем предстоит заниматься: Формирование команды: подбор, обучение, аттестация поваров; Умение оценить ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Гастробарсервис- Москва
3 часа назад
150 000 - 170 000 ₽
Выше средней на 9%
Бауманская приглашаем кандидатов на вакансию Шеф-повар! ... Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет (так же готовы рассматривать кандидатов с опытом су-шефа ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сеть Кафе Сыто Пьяно- Москва
4 часа назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 250 000 ₽
Универплюсот 200 000 ₽
Орегано190 000 - 240 000 ₽
Качков Фёдор Дмитриевич