Работа в компании Беверли в Москве

Обязанности: Работа поваром в одном из цехов ( горячий цех, холодный цех, пицца, заготовка). Работа по технологическим картам. Приготовление блюд в соответствии с требованиями по качеству блюд, контроль заготовок, взаимодействие между цехами. Ежемеся...

Особенности Хозяйка зала (хостес) , лицо ресторана. Задача – вызвать расположение гостя, первичное впечатление об уровне ресторана. Координировать работу обслуживания посетителей ресторана. Рабочее место Хостес отвечает на звонки, бронирует столики, ...

Обязанности: Организация работы кухни и персонала на смене; Контроль качества блюд ( бракераж); Работа по технологическим картам; Заказ продуктов, контроль за хранением, использованием; Соблюдение стандартов по безопасности питания, санитарные нормы ...

Обязанности: Создание концепции меню. Разработка новых блюд, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией ресторанов. Проведение дегустаций. Разработка основного и сезонного меню. Подбор, обучение и мотивация поваров. Обеспечение бесп...