Су-шеф

О проекте:
Приглашаем талантливого и амбициозного су-шефа в команду нового концептуального ресторана авторской русской и европейской кухни! Мы создаем уникальное гастрономическое пространство в центре города, где традиции встречаются с инновациями.

Обязанности:

• Управление кухней: контроль работы персонала (холодный и горячий цеха, заготовки)
• Контроль качества: проверка блюд перед подачей, соблюдение стандартов приготовления
• Организация работы: составление графиков, распределение задач между поварами
• Закупочная деятельность: контроль качества сырья, условий хранения, сроков реализации
• Разработка: участие в создании новых блюд и сезонных меню
• Обучение: наставничество для молодых поваров

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 2 лет
• Знание современных кулинарных техник
• Опыт работы с различными кухнями мира
• Умение выстраивать эффективные рабочие процессы
• Навыки управления персоналом
• Наличие медицинской книжки
• Ответственность и организаторские способности

Мы предлагаем:

• Заработная плата: 80 000 рублей (440 рублей/час)
• График работы: 2/2
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Социальные гарантии: оплачиваемые отпуска и больничные
• Обучение: профессиональное развитие и повышение квалификации
• Комфортные условия: современное оборудование, просторные помещения
• Перспективы: возможности карьерного роста
• Работа в центре города

Почему стоит выбрать нас:

• Работа в новом амбициозном проекте
• Профессиональный коллектив единомышленников
• Современные условия труда
• Возможность реализовать свои идеи
• Конкурентная заработная плата
• Стабильность и развитие

Ждём ваших откликов! Мы готовы рассмотреть кандидатов, готовых начать работу в ближайшее время.