Су- шеф в ресторан Osteria Mario( ТРЦ Смоленский пассаж)

Обязанности: Помощь Шефу в руководстве коллективом кухни Помощь в разработке меню Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции Сокращение прямых расходов, списание, ведение отчётной документации Контроль стандартов ...

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России с 15-летней историей. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе! Мы открываем конкурс на новую вакансию - Шеф-повар к...

Чем предстоит заниматься: * Ежемесячное проведение инвентаризаций и снятие остатков; * Контроль приема заказанных продуктов; * Корректировки заказов продукции для мероприятий; * Составление графиков и обеспечение персоналом на смене, согласно ФОТ; * ...

Кого мы ищем? Наличие профессионального образования как преимущество; Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены, повар-бригадир) не менее 1 года; Опыт работы в сетевых проектах как преимущество; Умение работать с технологически...

В ресторан авторской кухни на станции метро Войковская требуется СУ-ШЕФ Обязанности: -Организация работы кухни и расстановка задач среди персонала. -Знать меню и контролировать качеством блюд. -Закупка необходимых продуктов и расходных материалов. -О...

Обязанности: Осуществление производственного контроля приготовления блюд в строгом соответствии технологических карт, корпоративными стандартами и процедурами; Составление расписания работы для персонала кухни; Соблюдение и контроль сроков реализации...