Операционный директор ресторана

Операционный директор итальянского ресторана в Турции

Ищем талантливого и опытного операционного директора для управления рестораном в Турции. Если вы обладаете страстью к гастрономии и стремитесь к совершенству в управлении рестораном, то эта вакансия для вас!

Обязанности:

• Разработка и реализация бизнес-стратегий, направленных на повышение уровня удовлетворенности клиентов и оптимизацию операционной эффективности;
• Управление и обучение персонала ресторана, проведение регулярных тренингов для повышения профессиональных навыков сотрудников;
• Мониторинг финансовой деятельности ресторана, включая составление бюджетов, контроль за затратами и анализ прибыльности;
• Соблюдение всех санитарных и правовых норм, действующих в ресторанном бизнесе;
• Поддержание высокого качества обслуживания и стандартов приготовления пищи;
• Решение операционных проблем и обработка жалоб клиентов;
• Поддержание безопасной и привлекательной атмосферы для гостей и сотрудников;
• Взаимодействие с поставщиками и партнерами для обеспечения бесперебойных поставок и выгодных условий сотрудничества;
• Разработка маркетинговых и рекламных стратегий для привлечения новых клиентов и удержания существующих.

Требования:

• Опыт работы в управлении рестораном или в сфере гостеприимства не менее 3 лет
• Превосходные управленческие и организационные способности
• Отличные коммуникативные навыки и способность эффективно общаться как с клиентами, так и с персоналом
• Умение работать в условиях многозадачности и под давлением
• Знание основ бухгалтерского учета, опыт управления бюджетами
• Профессиональное знание норм и правил санитарии и безопасности пищевых продуктов
• Владение программным обеспечением для ресторанов и знание технологий в индустрии гостеприимства
• Знание турецкого и английского языков будет преимуществом.

Условия и преимущества:

• Полная занятость с графиком работы 5/2.
• Работа на месте работодателя в Турции, помощь в оформлении документов;
• Конкурентоспособная заработная плата;
• Возможности для профессионального роста и развития.