Кондитер

от 43 000 ₽

Обязанности:

уметь:
пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия и технологическими картами при изготовлении мучных кондитерских, шоколадных изделий;
комбинировать различные способы приготовления и сочитания основных продуктов с дополнительными ингридиентами для создания гармоничных кондитерских и шоколадных изделий.

Требования:

знать:
нормативно-технологические карты приготовления кондитерских изделий и шоколадной продукции;
рецептуры и технологию производства мучных кондитерских изделий из разных видов теста;
требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи десертов, кондитерской и шоколадной продукции.

Условия:

Адрес: Россия, Екатеринбург

Опубликована 14 дней назад

Кондитер