Управляющий в бургерную #FARШ

Ищем управляющего в бургерную #FARШ, ресторан группы А.Новикова, в новом торговом центре "Краски".

Вот что делает управляющий в #FARШ:

• Организует работу бургерной в целом, способствует качественному обслуживанию гостей командой ресторана;
• Руководит командой, обеспечивает выход работников в смену, оперативную подмену, ставит задачи в зале (менеджер, кассиры) и на кухне (су-шеф, повара, пекари);
• Организует контроль наличие сырья и корректности маркировок на п/ф, обеспечивает своевременные поставки, работает в системах ЕГАИС, Меркурий, Честный Знак;
• Проявляет наставничество и элементы лидерства в отношении команды для достижения целей, способствует росту мастерства и дисциплины команды;
• Решает спорные ситуации в зале и поддерживает доброжелательную атмосферу в ресторане в течение смены;
• Обеспечивает своевременное информирование владельцев ресторана о его показателях, проводимых проверках, событиях и т.д.;
• Готовит отчёты о проделанной работе.

Требования:

• опыт работы в ресторанах А.Новикова (в идеале - на точках нашей сети), сетях McDonald's, Burger King, Додо Пицца;
• желание наращивать оборот ресторана и зарабатывать вместе с владельцами за счёт премий за выполнение KPI (сверх оклада);
• наличие медицинской книжки.

• Официальноe oфoрмлeниe пo TK PФ, зaрплатa от 105 000 руб. на руки (выплаты 2 pазa в меcяц);
• Оплaчиваeмaя стажировкa – мы платим c пeрвого дня paбoты;
• Гpафик paбoты: 5/2.
• Oбучение, стажировки, рост доходов по мере роста показателей ресторана;
• Компенсация оформления и продления мед.книжки;
• Бесплатные обеды;
• Денежные премии за успешное прохождение проверок качества работы.