Шеф-повар в ресторан отеля (шведский стол)
150 000 ₽
Рыночная зарплата
- Автово
- Московские ворота
- Электросила
Обязанности:
- Подбор персонала подразделения, обучение, адаптация, мотивация поваров;
- Организация и координация бесперебойной работы кухни;
- Контроль и подготовка технологических карт на все блюда;
- Разработка тематических и сезонных предложений;
- Составление и наполнение меню, ввод новых технологий приготовления;
- Обслуживание мероприятий и банкетов, при необходимости;
- Анализ себестоимости, ценообразование;
- Контроль соблюдения условий хранения продукции;
- Координация деятельности сотрудников;
- Контроль за соблюдением требований ХАССП.
- Опыт работы на позиции Шеф-повара не менее 2 лет;
- Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
- Навыки по планированию;
- Знание ХАССП, СанПиН;
- Уверенный пользователь ПК.
- График работы 5/2;
- Стабильная официальная заработная плата;
- График работы с 9-30 до 18-00;
- Оформление по ТК РФ.
Адрес: Россия, Санкт-Петербург, площадь Чернышевского, 11а
Опубликована 25 дней назад
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Клуб Джаггер ищет в свою команду активного и увлеченного профессией Шеф-повара. Мы совмещаем несколько форматов работы: ресторан, бар, концертный зал (250 посадочных мест и 350 танцпол) и ночной клуб. Обязанности: - Разработка концепции ресторана и м...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Джаггер- Санкт-Петербург
8 дней назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 6%
Вдохновившись кухней Парижа, Лиона, Бордо, Руана, смотря как французы живут: завтракают в шумных брассери, общаются за бокалом вина, делятся десертом на двоих, задерживаются за аперитивом, хотя обещали «только на 15 минут», мы решили открыть наш новы...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ACADEMIA BAR SHUVALOFF- Санкт-Петербург
12 дней назад
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других. Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сег...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Хачапури Марико- Санкт-Петербург
месяц назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Клуб Джаггер ищет в свою команду активного и увлеченного профессией Шеф-повара. Мы совмещаем несколько форматов работы: ресторан, бар, концертный зал (250 посадочных мест и 350 танцпол) и ночной клуб. Обязанности: - Разработка концепции ресторана и м...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Джаггер- Санкт-Петербург
8 дней назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Новый японский ресторан премиум класса в поиске суши-шефа. Открытие ресторана запланировано на февраль, активное участие в проекте начнется в декабре - январе. Работать предстоит на первом этаже двухуровневого ресторана, в концепции омакасе (японская...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
НЕО- Санкт-Петербург
10 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 150 000 ₽
Джаггерот 160 000 ₽
ACADEMIA BAR SHUVALOFFХачапури Марико