Бренд-шеф направления "пироги"

Ищем бренд-шефе, который знает производство и любит вкусный, честный продукт.

Что предстоит делать:

• Анализировать продажи и обновлять ассортимент (ABC-анализ, план-меню).
• Разрабатывать и внедрять новые блюда с учётом себестоимости.
• Оформлять технологические карты и карточки раскладок, передавать данные бухгалтеру-калькулятору.
• Посещать кафе-пекарни сети: обучать поваров, контролировать технологии приготовления и качество блюд.
• Поддерживать высокие стандарты по СанПиН, ХАССП и внешнему виду продукции.

Мы ждём вас, если:

• У вас есть опыт работы технологом в общепите или пекарне от 3 лет.
• Вы хорошо знаете технологические процессы, требования СанПиН и ХАССП, уверенно работаете в IIKO.
• Вы коммуникабельны, системны и готовы к командировкам по точкам сети.

Что мы предлагаем:

• Работу в динамичной и профессиональной команде.
• Возможность влиять на развитие ассортимента и качество продукции.
• Стабильную зарплату и официальное трудоустройство.
• Конкурентный уровень дохода от 80 000 рублей: фиксированный оклад плюс мотивационные бонусы по KPI. Уровень дохода готовы обсуждать в зависимости от опыта и компетенций.

Готовы к новым вызовам и вкусным задачам? Откликайтесь — вместе сделаем нашу сеть ещё вкуснее и качественнее! 🍰