Консультант-кондитер по технологии кондитерского производства

KADZAMA — производитель компактного оборудования для запуска небольших производств по переработке какао-бобов в шоколадную плитку, конфеты, пасты, драже, шоколадные фигурки. Наши клиенты — это небольшие фабрики или старт-апы с объемом применения шоколада и ореховых паст 1-5 тонн в месяц.

Уникальность нашей компании заключается в том, что мы предлагаем клиентам комплексное решение: оборудование для производства изделий из шоколада, формы для отливки шоколада, обучение технологиям производства.

Функции:

• Установление деловых отношений с существующими клиентами компании и привлечение новых.
• Проведение встреч с клиентами на производстве клиента или в нашей лаборатории с целью изучить потребности клиента;
• Подготовка и презентация рациональных предложений для клиента по улучшению его технологических процессов, внедрению новых продуктов, улучшению себестоимости и бизнес процессов;
• Разработка рецептур и технологий производства с экономическим обоснованием для клиента;
• Проведение обучающих курсов для клиентов компании в нашей лаборатории и на территории заказчика.

Требования:

• Уверенные навыки работы с шоколадом: различные способы прекристаллизации шоколада, изготовление плиток, конфет (нарезных, корпусных, трюфелей), приветствуются навыки создания разных видов декоров, в том числе работа с красителями с помощью аэрографа и без него;
• Коммуникабельность, умение понятно и доходчиво объяснять материал;
• Желание разбираться в сложных технологических процессах, стремление к поиску новой информации, самообучению и развитию в рамках профессии.

Условия:

• График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00
• Расположение: 10 минут ходьбы от метро и МЦК «Шоссе Энтузиастов»;
• Возможны командировки;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• Доступ ко всем учебным материалам школы.