Шеф-повар/су-шеф
120 000 - 150 000 ₽
Выше средней на 25%
- Обязанности:
-
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам
-
Контроль за качеством
-Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации
- Высокая скорость отдачи блюд
- Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков
- Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников
- Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены
- Требования:
- Лидерские качества
- Опыт работы в должности су-шефа от года
- Соблюдение санитарных норм
- Навык работы с технологическими картами и отчётами
- Условия:
- Сменный график
- Достойная з/п 300-330 руб/час
- Выплата з/п 2 раза в месяц (без задержи)
- Возможность карьерного роста
- Бесплатное питание
- Бесплатный трансфер
Адрес: Россия, Иркутск, улица Безбокова, 1с1
Опубликована 25 дней назад
Похожие вакансии
до 80 000 ₽
🔹 РОЛЬ: Су-шеф — правая рука шефа и опора кухни. Он превращает стандарты в ежедневный порядок: следит, чтобы кухня работала точно, чисто и по технологии, даже без постоянного контроля. Его миссия — удерживать систему шефа в действии: вкус, дисциплину...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Ганн Георгий Викторович- Иркутск
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 80 000 ₽
Ганн Георгий Викторович