Менеджер ресторана

в премиум ресторан известный своей эксклюзивной коктейльной картой, требуется опытный, сильный сервис-менеджер!обязанности:* открытие и закрытие смены,расчет гостей* составление отчетов в конце смены* контроль работы персонала зала. соблюдение чек листов открытия и закрытия ресторана, контроль и личное исполнение принятых стандартов сервиса* работа в зале с гостями. регулярное соблюдение table visit!!!* составление графиков работы персонала зала и отпусков* адаптация, обучение и контроль персонала* аттестация персонала по меню* проведение тренингов по сервису, ежедневных брифингов и ежемесячных собраний* работа с резервами. встреча гостей* контроль заказа хоз товаров, бумажной продукции* контроль подсобных работников* выполнение поручений руководителятребования:* опыт работы на аналогичной позиции в заведениях класса премиум!!! от года является обязательным* умение управлять людьми* лидерские качества* работать над улучшением ежедневно* умение работать в условиях многозадачности* чистоплотностьусловия:* стабильные выплаты заработной платы. ставка 400 руб./час+ kpi , после испытательно срока 430 руб./часрежим работы ресторана: вс-чт 15:00-01:00., пят- суб 15:00-03:00* ежемесячные премии по результатам финансовой деятельности ресторана* официальное оформление* служебное питание, развозка