Управляющий рестораном

Привет! Мы — Евгения и Сергей Доронины, основатели Restamama.

Для нас Restamama — это не просто сеть, это проект, созданный с любовью. Мы верим, что счастливые моменты рождаются за общим столом, и создаём места, где комфортно и вкусно всем: и родителям, и детям.

У нас есть жемчужина в коллекции наших проектов — атмосферный ресторан «Домик в Саду» на ВДНХ с самой фотогеничной верандой Москвы. Это знаковое место с проходимостью более 1000 гостей в день, и мы ищем управляющего, который выведет его на новый уровень.

Ваша миссия:

• Развивать бренд: руководить одним из наших флагманских проектов, делая его лучшим местом для отдыха на ВДНХ.
• Создать команду мечты: обучить и вдохновить команду до 100 человек, превратив сервис в эталонный.
• Быть лицом ресторана: встречать гостей самого высокого уровня, транслировать ценности нашего бренда и создавать безупречную репутацию.
• Управлять эффективностью: контролировать все операционные процессы: от рабочей дисциплины и закупок до управления бюджетом и инвентаризаций.
• Стратегировать: смотреть в будущее и принимать решения, которые обеспечат развитие ресторана на годы вперёд.

Вы — идеальный кандидат, если:

• Опыт работы управляющим ресторана от 2х лет
• Опыт работы на линейных позициях ресторана ОБЯЗАТЕЛЕН (рост от официанта\бармена\хостес до управляющего)
• Понимание влияния управляющего на оборот и прибыль
• Вы — прирождённый лидер с успешным опытом управления большими коллективами (60+ человек).
• Вы — харизматичный мотиватор и дипломат, способный решать любые задачи и вдохновлять команду.
• Вы амбициозны, позитивны и стратегически мыслите.
• Вы разделяете нашу любовь к гастрономии, красоте и созданию по-настоящему комфортной атмосферы.

Мы предлагаем:

• Ключевую роль управляющего в одном из самых атмосферных ресторанов Москвы.
• Конкурентную заработную плату от 180 000 рублей.
• Официальное трудоустройство со стабильными выплатами 2 раза в месяц.
• График работы 5/2.
• Возможность реализовать свои амбиции и стать частью семьи Restamama.

Готовы управлять легендой?

Если вы чувствуете в себе силы и желание сделать «Домик в Саду» точкой притяжения для всех гостей ВДНХ — мы ждём ваше резюме. Давайте создадим историю вместе!