Технолог по инновациям R&D, категория ХБИ

• Проведение промышленных отработок и запуск нового ассортимента,
• Подбор, лабораторное и промышленное тестирование альтернативного сырья,
• Составление отчетности по итогу тестов и внедрения нового ассортимента,
• Подбор технологических параметров на линии для нового/альтернативного сырья;
• Оптимизация/ усовершенствование текущего ассортимента,
• Расчет рецептур и заведение рецептур в 1С УХ,
• Проведение сравнительных дегустаций и подведение итогов дегустаций,
• Составление технических заданий для поставщиков сырья;
• Изготовление образцов новой продукции для клиентов.

• Знание технологии производства кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Знание и практический опыт применения улучшителей и эмульгаторов;
• Знание и умение в использовании ферментов;
• Знание технологии "шоковой заморозки";
• Знание методик входного контроля сырья (муки, глазурей, начинок и т.п.);

• Командировки (периодичность) 2-3 дня в неделю в г. Ногинск (МО);

• Командировки в Казахстан.

Условия:

• Работа в крупнейшем производственном комплексе по производству тортов в России;
• Адрес г. Москва ул. Руставели, д. 14, стр. 6;

• График работы 5/2 с 09.00 - 18.00;
• Оплата ГСМ и компенсация корпоративной мобильной связи.
• Возможность карьерного роста.
• Полное соблюдение трудового законодательства РФ (полный соц.пакет: оплата отпусков, больничных листов, оформление по ТК).
• Заработная плата полностью белая выплачивается на карту банка 2 раза в месяц.

Уважаемый соискатель!

Мы ценим Ваш интерес к Компании ОАО «Хлебпром» и открытой вакансии. Ваше резюме будет внимательно рассмотрено специалистами службы управления персоналом в течение 2-х недель.

При положительном результате рассмотрения, мы с Вами свяжемся для обсуждения деталей позиции. Отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодня у нас нет подходящей вакансии.

Ваше резюме будет включено в базу данных, при появлении вакансии, соответствующей Вашему опыту и пожеланиям, мы с радостью предложим ее Вам на рассмотрение.