Руководитель службы общественного питания/F&B директор (управляющий)

По договоренности

Россия, Сочи

Обязанности:

планирование, организация и контроль работы службы общественного питания в отеле/пансионате/санатории
эффективное исполнение заданных экономических показателей работы службы
прогнозирование доходных и расходных статей бюджета, планирование и исполнение бюджета, анализ результатов инвентаризации, анализ расходных статей бюджета
взаимодействие с государственными надзорными органами
подбор и обучение сотрудников службы общественного питания
сотрудничество с департаментами Управляющей Компании
внимание к потребностям гостей
взаимодействие с представителями заказчика

Требования:

опыт работы в общественном питании не менее 6 лет
успешный опыт работы на позиции руководителя F&B службы отеля/пансионата/санатория и/или крупного ресторана, имеющего в своем составе бары, банкетную службу
опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B
развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность
инициативность, про-активный подход к работе
Готовность к переезду в другие регионы

Условия: