Специалист по питанию

70 000 - 80 000 ₽

г Москва, Шипиловский проезд, д 37 к 1
  • Орехово
  • Домодедовская
  • Царицыно

Обязанности:

1.1.Участвует в организации питания в колледже:

  • Принимает участие в организации заключения контракта (договора, соглашения) об организации питания студентов;
  • Разрабатывает и реализует план работы учреждения по организации питания студентов;
  • Участвует в формировании списка на дополнительное питания;
  • Составляет и направляет ежедневный предварительный заказ на поставку пищевой продукции (обеды) на предприятие питания;
  • Ведет ежедневный табель учета студентов (основной и дополнительный список), получающих питание за бюджетные средства;
  • Осуществляет перераспределение невостребованных обедов среди студентов, состоящих в списке на дополнительное питание;
  • Организует питание обучающихся, не охваченных бесплатным питанием, за наличный расчет и средств родителей (законных представителей);
  • Руководствуется законодательными и иными нормативными правовыми актами РФ и г. Москвы, приказами и распоряжениями Дераптамента образования, Уставом и локальными актами учреждения, контрактами, договорами, заключенными между образовательным учреждением и предприятием питания.

1.2. Осуществляет ежедневный контроль за:

  • Целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;
  • Соответствием рационов питания утвержденному меню;
  • Качеством поставленной продукции;
  • Санитарным состоянием пищеблока;
  • Выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;
  • Организацией приема пищи студентов;
  • Соблюдение графика работы столовой и буфета;
  • На основе органолептических свойств готовой продукции, проверяет ее безопасность и качество и разрешает к выдаче;
  • Сличает качество заказанных и отпущенных порций; и сверяет их с числом обучающихся согласно журналу учета отпущенной продукции;
  • Контролирует санитарное состояние и содержание пищеблока и соблюдение правил личной гигиены работников.

1.3. Совместно с комиссией образовательного учреждения по контролю за организацией и качеством питания (в соответствии с Положением о комиссии образовательного учреждения по контролю за организацией и качеством питания студентов):

  • Периодически осуществляет проверки качества готовой продукции и выполнение требований, предъявляемых контрольными органами и службами;
  • Организует опрос обучающихся и их родителей (законных представителей) об ассортименте и качестве отпускаемой продукции и выполнение требований, предъявляемых контрольными органами и службами;
  • Вносит предложения администрации образовательного учреждения по вопросу улучшения обслуживания студентов, закреплённых предприятием питания
  • Представляет администрации ( и органу самоуправления) образовательного учреждения ежегодный анализ организации питания студентов;
  • Организует просветительскую работу среди обучающихся и их родителей (законных представителей) по вопросами рационального питания студентов;
  • Привлекает родительскую общественность и общественные объединения образовательного учреждения к организации и контролю за обеспечение питании студентов.

Требования:

  • наличие медицинской книжки, справки из нарко диспансера и псих диспансера с обязательным психиатрическим освидетельствованием.
Условия:
  • пятидневная рабочая неделя, с 09:00ч. до 17:30ч.



Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.