Начальник молочного производства

Обязанности:

• Управлять молочным производством: планировать и контролировать выпуск продукции, обеспечивать выполнение плана по объёму, качеству и срокам;
• Отвечать за бесперебойную работу производства
• Управлять командой: набор, обучение, мотивация и развитие персонала производства (мастера смен, бригадиры, операторы линий, лаборатория);
• Обеспечивать соблюдение технологий производства молочной продукции, стандартов качества и требований ХАССП, СанПиН;
• Контролировать расход сырого молока, заквасок и упаковки, снижать потери и брак, работать с себестоимостью продукции;
• Участвовать в разработке и запуске новых видов молочной продукции, оптимизации технологических процессов;
• Вести отчётность по производственным показателям, готовить предложения по повышению эффективности.

Требования:

• Опыт работы руководителем молочного или пищевого производства от 3 лет;
• Высшее профильное образование (технология молока и молочных продуктов, пищевые технологии, инженерные специальности);
• Знание технологии переработки молока, СанПиН, принципов ХАССП;
• Опыт управления коллективом от 20 человек;
• Уверенный пользователь 1С, систем управления производством;
• Аналитическое мышление, умение работать с цифрами и планами;
• Ответственность, организованность, готовность принимать решения в условиях многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ, белая заработная плата;
• Достойный уровень дохода, обсуждается индивидуально по итогам собеседования;
• График 5/2,
• Работа в стабильной компании на современном оборудовании;
• Дружный коллектив и реальные перспективы карьерного и профессионального роста.