Менеджер по операционной поддержке #FARШ (франчайзинг)

#FARШ — сеть бургерных, созданная Novikov Group и агрохолдингом «Мираторг».

Ищем в команду франчайзинга сильного ресторанного практика, который знает кухню и сервис изнутри, умеет обучать сотрудников и добиваться результата.

Чем предстоит заниматься:

• Регулярно посещать франчайзинговые рестораны #FARШ, оценивать работу кухни, сервиса и соблюдение стандартов;

• Разбирать результаты аудитов, жалобы гостей, выявлять причины нарушений, и помогать команде ресторана исправлять нарушения;

• Обучать сотрудников стандартам компании;

• Составлять планы корректирующих действий и контролировать их выполнение;

• Участвовать в подготовке и открытии новых ресторанов;

• Ведение отчётности.

Кого мы ищем:

• Опыт работы от 2 лет в ресторанном бизнесе на позиции менеджера, заместителя управляющего, управляющего или операционного тренера;

• Практическое знание кухни, технологий приготовления и стандартов сервиса;

• Умение обучать сотрудников непосредственно на рабочих местах, объяснять, показывать и добиваться результата;

• Понимание операционных процессов ресторана, умение находить причины ошибок и устранять их;

• Уверенные коммуникативные навыки, инициативность и готовность к работе в ресторанах.

Преимущество: опыт работы в сетях быстрого питания (QSR / Fast Food), участие в открытии ресторанов и обучении персонала.

Мы предлагаем:

• Работу в команде франчайзинга известного ресторанного бренда;

• График 5/2, разъездной характер работы;

• Полностью официальное трудоустройство;

• Бесплатное питание в ресторанах #FARШ;

• Возможность профессионального развития и влияния на качество работы ресторанов сети.

В сопроводительном письме расскажите, в каких ресторанных сетях вы работали, приходилось ли вам обучать сотрудников на практике и какой уровень заработной платы рассматриваете.